可祁艳红心里有点儿犯怵，在把猪撂上案板的同时，她的刀却从嘴里掉了下来，半天都没把刀捡起来，旁边围观看热闹的人都发出了嘻笑声。祁麻子只好放开猪，冲着祁艳红发了大火，说：“又不是杀人，你怕什么!”祁艳红环顾了一下四周，见村里人都在摇头和嘲笑她，就在心里就下了狠劲，当大黑猪再次被撂上案板时，她以迅雷不及掩耳之势把衔在嘴里的刀一下捅进了猪的喉咙，由于用力太猛，刀柄都进了喉咙了。围观的人大惊失色，平静下来后有的翘起大拇指说她厉害、了不起，有的悄声议论道：“祁麻子这闺女心狠呢，人家的闺女杀鸡都不敢，可她杀猪就像杀仇人似的，看起来就怕。”
打这以后，老屠夫祁麻子就再也不出来杀猪了。每天背着杀猪的工具箱在田间小路上行走的人变成了他的闺女祁艳红，祁艳红越杀越麻利，一头猪从刀子进去到剖开剁好前后不到一个小时，很多人拿她跟她父亲比，觉得她杀猪杀得更好，特别是她不像她父亲，请来要烟酒招待，因此特别合算，所以她杀猪的生意非常好。
但有一样东西非但不好，反而糟透了，那就是她的婚姻问题，村里跟她年纪差不多大小的，小孩都好几岁了，可她嫁人的八字都还没一撇。附近的人都知道她是杀猪的，怕她，没有一户人家向她父母提亲，远处的倒也有人上过她家的门，但一听她是屠夫，就把到了嘴边的话咽回去了。祁艳红想不到男的都这么小气，因此她根本无所谓，倒是把她的父母给急坏了，一天到晚长吁短叹。
就在这时候，村东头王大炮家的儿子王小忠从中师毕业了，分回了本村小学教书。王小忠长得眉清目秀，讲话轻言细语，像个女孩，他到村小报到的第一天，祁艳红在学校附近一户人家杀猪，他听说祁艳红当了屠夫，觉得挺新鲜，就跑去看热闹。王小忠向她打了声招呼，她应声望过去，王小忠一脸稚气的模样一下子像烙饼一样烙在了她的心里，从当天晚上开始，祁艳红就吃饭不香睡觉不甜了。
父母问她怎么人像掉了魂似的，她没有瞒父母，直话直说：“我喜欢上了村小的王小忠老师。”父母见女儿终于晓得对男人动心思了，又高兴又酸楚，高兴的是女儿还晓得嫁人，酸楚的是王小忠跟女儿根本不是一对人，人家是吃皇粮的，又比她小三岁。可祁艳红不管，她说非王小忠不嫁。父母没有办法，只好自己上门去王家说合，可王大炮夫妻根本不让他们把话说完，就谎说已经答应了别的人家。他们前脚刚跨出门槛，王大炮夫妻就在后面说：“他女儿那凶样，白送给我家小忠我们都不要!”祁麻子夫妻听到了这句话，被气了个半死。
回到家里，祁麻子夫妻实话告诉了祁艳红，并劝她不当屠夫了，祁艳红委屈得掉了眼泪，但她说宁肯一辈子不嫁人也不改做别的。父母见她铁了心，也就只好由着她了。从此她就一心杀猪。