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汉江边的女房东(3)

2012-05-25 来源:故事会 作者:佚名 查看评论

三、烙豆饼

女人和杨大成躺在玉米地里的温馨小屋里,女人对杨大成说,粮食进了仓,我也没事做了。你们的民工又多,我想每天早上做些早点,赚几个零花钱。

杨大成说,你一个人会做什么呢?

女人说,我会烤豆饼。我每年过年都做的。

杨大成想了一下,点头说,是条路子,烤豆饼,技术含量不高,人们还喜欢吃。

女人说,我还要你帮忙呢。

杨大成说,你收稻谷不就是一个人么。

女人伸着手向杨大成的头上打来。

女人边打边说,你尽揭人的短。

女人说,我给你钱,明天早上你到街上给我买一个旧油桶,做一个烤豆饼的炉灶。

杨大成说,不要你的钱,用我们的开班费买就行了。

我们来你家里住,就是打扰你,这点开支也说得过去。

女人说,你们男人就是有不得权,有不得钱。我 自己的事怎么要你们公家出钱呢。女人硬是塞给了 杨大成五十块钱。

杨大成上街去了,女人在家里做准备。

女人把烤豆饼的米和绿豆淘洗干净,用盆子泡上,搁在磨子边她早就并拢的两条长板凳的一端。女人又找来浆盆,放在磨盘底下,连同磨子一起洗干净了。

杨大成回来了,女人说,你帮我推磨吧。

杨大成就走近磨子,取下挂在墙上的一颗钉子上的磨档子来。杨大成把磨档子的老鸹嘴挂在磨手眼里,另一端呈丁字的横档中间绑在从屋梁上垂下来的磨绳上。杨大成站成丁字步,两手握住磨档子横档的各一头,就推起磨来。杨大成前推后搡,磨盘就一圈接一圈地转。女人坐在板凳的一端,用调羹隔一转往磨眼里喂一调羹豆饼料。大米和绿豆组成的豆饼料,在两扇磨盘温柔亲切的摩擦下,粉身碎骨变成了白白的像乳汁一样的豆饼浆。豆饼浆顺着磨齿流了出来,呈一条一条的线落在浆盆里,似一副珠帘围住磨盘。

女人两眼盯住流淌如丝的豆饼浆,听着快乐的磨盘发出低婉缠绵的吟唱,她想起了一副对联。女人就对杨大成说,我给你出副对联,看你对不对得出来。

杨大成听了,不以为然。女人虽然读过高中,毕竟是家庭主妇,每天开门就是柴米油盐酱醋茶七件事,相信她不会有苏小妹三难新郎“双手推开窗前月”的佳句绝对。

女人说,你听上联,“磨大眼小齿愣愣,吞粗吐细”。

杨大成想了一会,还真的想不出来下联呢。但是他又不甘在女人面前拜下风,他边想,边用眼睛在屋里搜索,看能不能发现与上联有关的物件来。

这是一间普通的农家餐厅,屋里除了供吃饭用的桌椅板凳以外,就只有他们推的这座磨子和墙上挂着的一杆秤了。女人见杨大成对不上下联,就用眼睛去瞟他,她看见杨大成的眼睛在屋里一遍又一遍地搜索,又不止一次地看那杆秤。

女人忍不住了,笑着说,下联在你的眼睛里,你都不知道。

杨大成又搜索了一遍屋里,还是没有看到什么东西与下联有关,就问,哪里有下联?

女人指着墙上的秤说,那不是下联。

杨大成说,一杆秤怎么对磨子?

女人用喂磨的调羹指着杨大成的额头说,你、是、一、个、大、笨、蛋。我告诉你了,你亲我一下,好不好?

杨大成一听,这是他好想的事。就连连说,行,行,你告诉我了,我一定亲你。

女人就说,“秤长毫短星朗朗,评重论轻”。这个下联好不好?

杨大成一想,说,是的呢,我认输。杨大成说着,就俯下身去亲女人。

烤豆饼看起来简单,可是做起来工序却有些复杂。推好豆饼浆后,先要烙成薄饼,然后配馅。包上配好的馅后,还要放在锅里再烤一遍才能吃。

杨大成和女人把推好的豆饼浆抬进灶屋里去烙薄饼,女人在灶后烙,杨大成在灶口喂柴。女人把油和水的混合物用洗锅刷子掸进烧热的锅里,冷与热的缠绵,迸发出咝——咝——的响声,接着,锅里冒起一阵青烟。女人用一只小葫芦瓢舀起一瓢豆饼浆往锅里倒,她灵巧的手在锅里绕了一周,恰好一瓢浆倒完。那豆饼稀浆迅速地顺着锅的斜面往锅底流淌,女人又捡起一片珍珠蚌壳,把尚未烙干的豆饼浆擀匀称。之后,盖上锅盖,稍微歇息一会,等豆饼烙好。烙好的薄饼周围离锅卷起,像荷叶一样。女人小心翼翼地用双手揪住薄饼卷起的边沿,把它拉出锅来,放在事先准备好的、反扣着放在水缸盖上的筲箕底上。

女人烙豆饼的过程中一伸手、一扭腰、一摆臀,像舞蹈家表演精彩的舞蹈一样好看。

杨大成看得眼花缭乱、心花怒放。

薄饼烙完了,女人就收锅烤豆饼,和杨大成宵夜。瘦肉、豆豉、蒜苗等混合的生馅料,一落到锅里,发出的异香扑鼻而来。惹得人胃口大开,好想吃。

女人给杨大成倒了一杯酒,递到杨大成的手里说,喝了我敬你的这杯酒,夜里想我。

杨大成说,我来了好长的时间,就想你想了好长的时间呢。

女人夹了一块豆饼,送进自己的嘴里后,若有所恩地说,做什么事都要有一个帮手。比方这烤豆饼,要不是你,我一个人还真是做不好呢。

杨大成听后,果断地说,这工程完了,我就留下来,做你的帮手。

女人妩媚地望着杨大成说,我留不住你的,你还要到别处去搞工程,那里也有女房东

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