这时，来了一拨吃消夜的客人，三男两女五个人。他们涌进店里，在一张小圆桌边上只听乓乓地坐下，嚷嚷着叫红佳开空调开电风扇。店里没有空调，红佳过去忙开了电风扇，拿了菜单请客人点菜。
我站起身穿上短袖，敞着怀，走进了厨房。厨房是地狱的一部分，又闷又热。汗水很快从额头上一道一道爬下来，擦了一把又是一把。煤气灶烧得很旺，腰部的汗水在皮肉上不断地往下爬，但汗湿的短裤前半片，还有短袖的前下襟，很快就烤干了，似乎有些硬，好像结了一层薄盐。
“要是脱下短裤在汤里浸一浸，我就省下一撮盐了。”我对自己说。可我立即想到，如果将搭在我肩头的毛巾浸到汤里，汤恐怕会太咸。这当然是瞎想想的。热得熬不住了，我就这样瞎想。
“怎么有蚊子？”一个女客人说。
“点蚊香点蚊香，老板娘，点蚊香。”沙喉咙客人说。
红佳说：“开着电风扇，蚊香点了也是白点。喏，我在电风扇、电灯上撒一点风油精，蚊子就跑啦。”
“老板娘，这么大一个店堂，一点风油精有个屁用。”沙喉咙说。
“算了算了。”女客人说。
红佳进来看了看。我盛好一盘酱爆螺蛳，递给她。她吃吃笑着说：“听见没有，他们叫我老板娘。”
我捏了一把她的屁股，说：“那——你搬到我这儿睡，还是我搬到你那儿去睡？”
红佳挺了一下身子躲避我的手，另一只手打下来，骂道：“放你娘的臭狗屁。”
我哈哈大笑，洗了个手，接着烧鱼香肉丝。手在砧板上切玉兰片，耳朵里听到那个沙喉咙在跟红佳调笑。红佳边笑边骂：“你作死啊。”沙喉咙哈哈大笑。我想沙喉咙肯定也在捏红佳的屁股，他的笑声流氓兮兮的，跟我刚才笑得一式一样。
厨房像蒸笼一样。我在自来水里洗了洗毛巾，在脸上、脖子上、胸口乱擦一气。自来水也是热的。我冲着墙壁大喊一声：
“红佳！”
这一声喊出来，好像堵塞的胸腔给喊通了，一股气放出来，像肚子痛的时候放了个长长的闷屁，舒服了不少。大夏天一个活人在厨房蒸着，热得受不了了，嘴巴张得老大，大叫一声“红佳”，就会好过许多，似乎也不那么累了。我习惯了，红佳也听惯了，她总是当作没听见。
我歪头咧嘴，皱脸咬牙，咝咝吸着气，用铲子翻动锅里的肉丝。这时我眼中最可厌的劳什，就是这只平底锅了。我的手不停，又大叫了一声：
“红佳！”
红佳又进来端菜。我说：“我那块里脊肉怎么不见了？”
“给阿洛那臭小子炒青椒肉片了。”红佳说。
“臭小娘。”我说。
我经常会留一块上好的里脊肉，打烊后吃消夜时下酒。不过今天陪阿洛吃了几杯酒，不会再吃消夜了，所以也没说什么。
客人点的菜烧好了。我随便涮了一下锅，就像逃离火场一样冲出厨房，在路边的塑料凳上坐下，躬着身子张开双腿，鼓起腮帮呼、呼、呼地吹气。
缓过一口气，我又叫了一声“红佳”，让她给我绞一把毛巾。红佳挺不高兴，说：“你自己不会绞？”她递过毛巾，我在脸上胡乱擦了擦，又呼呼地吹气。
那帮客人走了，红佳将钱收在盒子里。我脱掉短袖衫，用热乎乎的自来水浇了浇脑袋和上半身，回到外面坐下。阿洛留下的菜还在那里，我没胃口，只喝了半杯冰啤酒。冰啤酒也已经变热了。
老实说，要不是阿洛来，我也难得这样会着喝上一杯。
红佳收拾好那一桌的碗筷，倚在撑凉篷的铁柱子上朝马路闲看。她来了三个月，有一半时间倚在那根铁柱子上。她倚着柱子的样子还是蛮漂亮的，要脸蛋有脸蛋，要胸脯有胸脯，要屁股有屁股。
十二点到古荡的209夜班车大概到站了，逛夜市、看夜场电影的人回来，三三两两地从马路上走过。红佳向他们招着手，大声说：“来呀，吃一点吧；来吧，吃一点吧。”没有人理她。
她不去做妓女真是浪费了，“来吧，来吧”，真够难听的。我冲她喊道：“来吧来吧，来个屁啊，收摊收摊。”
她说：“你多做两个生意，又不会给我加工资。”
“那你喊个屈毛。”我说。
她抽动鼻子哭了起来，说：“好心没好报，有你这样当老板的吗。”
“好了好了，一个玩笑都开不起。”我说。
她不回答，抱着柱子哭。她越哭越伤心，呜呜呜的，肩膀抽动着，好像我欺负她了似的。我走过去拍拍她的头，说：“我们打烊了，早点回去睡吧。”
她坐下来，伏在桌子上哭。
这日子过得真他妈的没味道，我自己去拿了几瓶啤酒，一瓶一瓶地灌下去，一边打着啤酒呃。灌了一肚子冷啤酒，很爽快。我摸摸肚皮，站起来晃了晃肚皮，咣荡咣荡响。我拍了拍肚皮，说：“阿洛这小子真他妈的是个花郎，丢下我们红佳去打野炮。”
“小心我撕了你的嘴皮子。”红佳说。她伏在桌上，没有抬头。
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